Mini-Fladenbrote mit Sauerteig – Einfach & Lecker
Hausgemachte Mini-Fladenbrote sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Beilage zu Dips, für Wraps oder als Basis für herzhafte Beläge. Mit …
Roggen Vollkornbrot mit Körnern
Selbstgebackenes Brot schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch besonders bekömmlich. Dieses Roggenvollkorn-Sauerteigbrot ist vollgepackt mit gesunden Zutaten und überzeugt mit einem herzhaften, leicht säuerlichen …
Dinkel-Zimt-Rosinenbrot: Sauerteigbrot mal anders
Ein selbstgebackenes Brot mit Sauerteig ist etwas ganz Besonderes. Dieses Dinkel-Zimt-Rosinenbrot vereint die Vorteile eines bekömmlichen Dinkelbrots mit der süßen Wärme von Zimt und Rosinen. …
Dinkel-Knusper-Brötchen
Diese selbstgemachten Dinkel-Knuper-Brötchen mit Saaten sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch besonders nahrhaft. Durch den Sauerteig erhalten sie eine angenehme Säure und sind …
Vollkorn-Auffrischbrot: Einfaches Rezept für Resteverwertung mit Geschmack
Du suchst nach einer nachhaltigen Möglichkeit, deine Sauerteig-Anstellgut-Reste zu verwenden? Mit diesem Rezept für ein leckeres Vollkorn-Auffrischbrot kannst du übrig gebliebenes Anstellgut sinnvoll nutzen und …
Dinkel-Bauernbrot selbst gemacht: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Backst du gerne Brot selbst und suchst nach einem Rezept, das sowohl einfach als auch gesund ist? Dann ist dieses Dinkel-Bauernbrot genau das Richtige für …
Holländischer Apfelkuchen – Das perfekte Rezept für Genussmomente
Dieses Rezept für holländischen Apfelkuchen liegt mir besonders am Herzen. Es erinnert mich an die vielen schönen Stunden am holländischen Strand mit Einkehr in den …
Teig kneten: Der Schlüssel zu geschmeidigen Weizen- und Dinkelteigen
Das Kneten von Teig ist eine der wichtigsten Phasen in der Brotherstellung. Dabei geht es nicht nur darum, die Zutaten zu vermischen, sondern vor allem …
Rustikales Schwarzbier-Brot
Dieses rustikale Schwarzbierbrot bringt den vollen Geschmack von malzigem Bier und feinem Sauerteig direkt auf Deinen Tisch. Die Kombination aus verschiedenen Mehlsorten, Rübensirup und Schwarzbier …
Rote Bete Brot – Einfaches Rezept mit Dinkel und Sauerteig
Lust auf ein besonderes Brot, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch mit seinem Geschmack überzeugt? Dieses Rote Bete Brot mit Dinkelmehl und Sauerteig ist …